Futomakis saumon et tamagoyakis ~
Futo* vient de "gros" et Hoso* "Petit", ce qui donne respectivement gros rouleaux et petits rouleaux. Le principe reste le même, du riz japonais vinaigré roulé dans un feuille d'algue Nori, ce qui diffère est la garniture respectivement plus ou moins fournis dans l'un et dans l'autre. Ici, je vous propose une recette de FutoMakis au saumon, avec en garniture des tranches de tamagoyakis (une omelette japonaise), de l'avocat, du concombre et un peu de cream cheese ... pour le pêché ! Pour 2/3 personnes selon les appétits il vous faudra donc : U ne natte de bambou appelée Makisu qui ressemble à cela (image prise sur google): -Un Ricecooker (autocuiseur de riz) (Comptez 1 dose d'eau pour une dose de riz pas plus). - 25cl de riz à sushi - Du vinaigre de riz à sushi japonais (je l’achète tout fait en épicerie spécialisée mais vous pouvez le faire vous même en mélangeant du vinaigre de riz et du sucre.) - Un paquet de feuilles d'al